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绿豆90%的抗氧化功能都在皮里,却一直被忽视!

绿豆90%的抗氧化功能都在皮里,却一直被忽视!

生活中很多人无论是吃什么都会习惯性的削皮,吃苹果的时候削皮,炒番茄也要剥皮,吃葡萄吐皮,炖冬瓜去皮……类似的习惯你有几个?其实,在获得好口感的同时,你可能错失了许多“料”。营养专家为你提个醒,其实很多营养就藏在皮中。

1、抗氧化物质

无论是花青素、类黄酮等多酚类物质,还是维生素C,它们都具有强大的抗氧化作用,能够抵抗自由基对人体的损伤,预防心血管疾病,提高机体免疫力。而这类营养素在皮上的含量可能要大于果肉。

绿豆皮

绿豆豆瓣中的主要成分是蛋白质和淀粉,而皮中含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。 茄子皮 茄子皮集中了绝大部分花青素和类黄酮。

绿豆最养生的部位原来在这里,中医西医都认同!

绿豆是中国人的传统夏季保健食品,很多人都知道绿豆能够清热、防暑。#**中医认为绿豆皮能清风热、化斑疹、消肿胀**。

营养师:夏季多吃七种绿色食物,护肤祛暑,养生效果特别好

健康的养生方式能让你远离夏季疾病的困扰,让你在夏季吃出健康的身体。下面是为大家整理的7种健康的绿色食物,希望对大家有帮助。

绿豆糕败火!从小,姥姥就是这样告诉我的

小时候,每逢三伏天,姥姥经常会用井拔凉水冲泡绿豆糕给我喝,同时嘴里还叨念着“喝点绿豆糕败火”。长大后

简单三步,自制绿豆沙,厨房新手也不怕!美味好吃用处大!

豆沙的用处很多啊!可以用来做豆沙包,豆沙面包,还有很多点心的馅料,甚至直接吃也很好吃啊!记得小时候,妈妈在家里炒了豆沙,用来包麻薯的。放在那里,有事没事我们就假装路过,偷个一勺两勺,感觉好好吃呀!绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。

二伏又闷又热,夏日“清火第一糕”!做法简单,比蛋糕还好吃

今天进入二伏,一年最闷热的天气,北京今天的天气也是让人异常不舒服,又湿又热,整个人都感觉很压抑。夏日宜吃绿豆,这是千百年来人们的共识,好处主要表现在以下方面:一、清热夏日爱上火,喝绿豆汤就可以达到很好的缓解。

绿豆汤的5大禁忌,4类人喝了不解暑更伤身

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清明团子与日本和菓子谁又比谁更地道?

◎魏水华油绿如玉、绵软糯韧的青团不仅是江南地区清明时节的时令食物,也是春天里的灵魂美食,每一口咬下去都是春光之色。关于清明团子食俗最早的汉语文字记载,见于唐代著名诗人白居易的诗:“寒食枣团店,春低杨柳枝。酒香留客住,莺语和人诗。

乙肝患者夏季养肝吃什么好?

每年到了夏季,人们由于感觉天气特别炎热,就会想怎样让自己尽快的避暑,有一些避暑的方法也就应运而生。但是乙肝患者面对这些可要担心了,一定要多注意保健。

绿豆汤解暑但并非人人皆宜 中医:喝不对会导致腹泻

水母网7月18日讯(YMG记者 安益)盛夏来临,风携热浪滚滚而来,“桑拿”模式开启。这时候,消暑的不二神器———绿豆君,就该上线了。不过,这绿豆汤并不是人人适宜,吃对了,清热解暑;吃不对,导致腹泻。近日就有几名孩童因为吃了绿豆汤而导致了腹泻。

“秋天到、南瓜俏”,蒸南瓜、煮南瓜,不同吃法身体收获不同好处

俗话说“秋天到、南瓜俏”,随着秋风刮起,南瓜也逐渐成熟,到了收获的季节。今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:“秋天到、南瓜俏”蒸南瓜、煮南瓜、炒南瓜三种吃法收获三种好处。

绿豆汤怎么煮好喝

夏天天气炎热,很多人喜欢煮一锅绿豆粥来解暑。但是有的人不知道绿豆粥煮多长时间?以及绿豆粥怎么煮好喝?今天小编就为大家一起详细的了解下,怎样煮一锅好喝的绿豆粥。怎样煮好绿豆汤1、绿豆不要放太多,一层平铺锅底就好;不然上面的那些绿豆可能会因为加热不够爆不开。

绿豆煮不“开花”汤还变红?教你一煮绿豆汤绝招,卖相好看超好喝

三伏天炎热,在家煮好绿豆汤后冰在冰箱里,热了渴了喝上一口,别说有多凉爽啦。但是很多人煮绿豆汤,绿豆总是煮不“开花”汤还变红。

吃货也能飞升上仙,关键在于大闸蟹

中国人崇尚吃,对吃特别上心。一些爱美食的人都骄傲地向世界宣称自己为吃货。很多人他写的词一句不知道,可一到饭店,点东坡肉倒是挺溜。

老济南魂牵梦绕的春节炸货,炸出年的味道

文| 李振声老济南人忙年有几句顺口溜,叫做“二十四扫房子,二十五磨豆腐,二十六割肥肉,二十七杀公鸡,二十八炸麻花......”这最后一句,说的是腊月二十八日这天,家家户户都要烹制油炸食品,当然不光是麻花,油炸的东西很多,只是为了顺口溜押韵,让麻花做了一个代表。

种子休眠咋回事?牲畜免疫怎没效果?葡萄套袋为啥还有烂果?

**发芽的抑制物质**种子休眠的重要原因之一是果实和种子中含有某种抑制发芽的物质,致使种子发不了芽。

金桔酱的副作用

金桔酱是将金橘、青柠檬洗干净之后用老冰糖腌渍出去的一种苹果酱。大家都应当了解金橘具备生津解渴、化痰止咳的功效,而青柠檬含有很多的维他命,能够美白皮肤抗氧化性,对人体也是有十分大的益处。而金桔酱是二种新...

柠檬牛奶面膜的做法

坚信大伙儿针对补水面膜肯定是不容易生疏的吧,补水面膜是我们普遍的一种美容护肤品,面膜的作用是十分强劲的,我们不仅能够选用补水面膜来具有美白皮肤和抗老等作用,并且我们还能够选用补水面膜来具有去斑和抗氧化...

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花青素是一种天然的抗氧化剂,对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用。花青素还具有抗辐射的作用,对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。我们一起来了解一下有哪些蔬菜花青素比...

黑枸杞的功效是什么

黑枸杞是一种紫黑色的植物浆果,它是枸杞的一种,但比普通的红枸杞更有营养,保健功效也更为出色,下面就为大家介绍黑枸杞的功效是什么。黑枸杞的功效是什么1.保护视力黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质...

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编辑 举报 2021-11-05 20:46

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